Jarní brokolicová polévka s mladým hráškem a citronem:
Ingredience:
Brokolice, mladý hrášek, cibule, česnek, zeleninový vývar, citron, olivový olej, sůl, pepř.
Postup:
Na pánvi osmahněte na olivovém oleji jemně nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
Přidejte na kousky nakrájenou brokolici a hrášek a restujte je krátce.
Zalijte zeleninovým vývarem a nechte vařit, dokud zelenina nezměkne.
Poté použijte mixér na vytvoření hladké konzistence polévky. Přidejte více vývaru, pokud je polévka příliš hustá.
Přidejte šťávu z jednoho citronu a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Podávejte s čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou jako ozdobou.
Jarní brokolicová polévka s mladým hráškem a citronem:
Ingredience:
Brokolice, mladý hrášek, cibule, česnek, zeleninový vývar, citron, olivový olej, sůl, pepř.
Postup:
Na pánvi osmahněte na olivovém oleji jemně nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
Přidejte na kousky nakrájenou brokolici a hrášek a restujte je krátce.
Zalijte zeleninovým vývarem a nechte vařit, dokud zelenina nezměkne.
Poté použijte mixér na vytvoření hladké konzistence polévky. Přidejte více vývaru, pokud je polévka příliš hustá.
Přidejte šťávu z jednoho citronu a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Podávejte s čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou jako ozdobou.